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Mostrando entradas de 2024
recetas de cocina
Salmorejo

Salmorejo

Lugar de procedencia: Provincia de Córdoba                  El salmorejo, una delicia culinaria originaria de la región andaluza de Córdoba, cautiva con su sencillez y sabor reconfortante. Esta sopa fría, hermana del gazpacho, se prepara con tomates maduros, pan duro, aceite de oliva, ajo y …

costumbrismo
Ignacio Díaz de Olano, Obras

Ignacio Díaz de Olano, Obras

Ignacio Díaz de Olano , cuyo nombre de nacimiento era Ignacio Salvador Díaz Ruiz de Olano (Vitoria, 1 de febrero de 1860-Vitoria, 7 de marzo de 1937), fue un pintor costumbrista español que alcanzó una gran notoriedad en vida. Aunque se especializó y es fundamentalmente conocido por su pintura co…

recetas de cocina
Pavías de bacalao con arroz verde

Pavías de bacalao con arroz verde

INGREDIENTES      Pavías de bacalao: 400 g de bacalao desalado 300 g de harina de garbanzos 1/4 cebolleta y perejil 2 huevos y 1 cucharilla de levadura química (La levadura química no es levadura como tal. Son básicamente polvos de hornear que también son conocidos como levadura Royal. Se utiliza…

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EL LIBRO DE LA SEMANA: La barraca de Vicente Blasco Ibáñez

EL LIBRO DE LA SEMANA: La barraca de Vicente Blasco Ibáñez

SEMANA Nº 4 La barraca (Vicente Blasco Ibáñez)     La lectura es un hábito -casi extinto, hoy en día- que te proporcionará innumerables beneficios. Para tratar de erradicar este déficit, cada semana publicaremos un libro libre de derechos de autor.  En nuestra cuarta semana te proponemos  La barr…

Hubert Robert
Hubert Robert, obras

Hubert Robert, obras

Hubert Robert , fue un pintor y grabador francés especializado en cuadros de paisaje y de ruinas clásicas. Nacido en la época rococó, conoció el apogeo del reinado de Luis XVI, a quien sirvió en diversos cargos, incluyendo el diseño de jardines.

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EL LIBRO DE LA SEMANA: Crimen y castigo (Fiódor Dostoyevski)

EL LIBRO DE LA SEMANA: Crimen y castigo (Fiódor Dostoyevski)

SEMANA Nº 3 Crimen y castigo (Fiódor Dostoyevski) La lectura es un hábito -casi extinto, hoy en día- que te proporcionará innumerables beneficios. Para tratar de erradicar este déficit, cada semana publicaremos un libro libre de derechos de autor.  En nuestra tercera semana te proponemos  Crimen y …

recetas de cocina
SOLOMILLO AL WHISKY CON AJETES Y UVAS

SOLOMILLO AL WHISKY CON AJETES Y UVAS

LUGAR DE PROCEDENCIA: PADUL - GRANADA       INGREDIENTES   1 copa de whisky  800 gr. de solomillo ibérico  4 zanahorias  2 patatas  8 ajetes  100 gr. de brotes de soja  Uvas  Dátiles  2 cucharadas de harina  2 dientes de ajo  1 limón  1 copa de vino blanco  1 vaso de caldo de carne  L…

pintura
John William Waterhouse, biografía y obras

John William Waterhouse, biografía y obras

John William Waterhouse. John William Waterhouse (Roma, 6 de abril de 1849 - Londres, 10 de febrero de 1917) fue un pintor británico. Sus inicios pictóricos estuvieron influidos por el neoclasicismo victoriano. Posteriormente, se convierte en un pintor prerrafaelita; considerándosele como  un &…

barroco
Francisco Barrera, Biografía y Obras

Francisco Barrera, Biografía y Obras

"Si en la Historia de la Pintura, el bodegón es el género más relacionado con el mundo de la gastronomía, el pintor que mejor ha reflejado en sus cuadros los productos de temporada es, sin duda alguna, Francisco Barrera." Ángel E. Carrascosa      Francisco Barrera , o Barreda, (c.1595-1…

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EL LIBRO DE LA SEMANA: Los Miserables (Víctor Hugo)

EL LIBRO DE LA SEMANA: Los Miserables (Víctor Hugo)

SEMANA Nº 1 Los Miserables de Víctor Hugo      La lectura es un hábito -casi extinto, hoy en día- que te proporcionará innumerables beneficios. Para tratar de erradicar este déficit, cada semana publicaremos un libro libre de derechos de autor. Comenzamos con Los Miserables de Víctor Hugo.  Puede…

recetas de cocina
Carrillada de Mamut (Padul, Granada)

Carrillada de Mamut (Padul, Granada)

La Carrillada de Mamut es un exquisito plato elaborado con carrillada de cerdo ibérico y la cocción lenta y laboriosa de una gran variedad de verduras, en su mayor parte criadas en la vega de Padul. Se acompaña de unas patatas exquisitas y se baña todo con la salsa de la cocción.

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CARRILLADA DE CERDO AL BRANDY

CARRILLADA DE CERDO AL BRANDY

CARRILLADA DE CERDO       LUGAR DE PROCEDENCIA: Priego de Córdoba (Córdoba)      Ingredientes Para 4 personas 1 kg. de carrillada de cerdo 200 gr. de cebolla 300 gr. de tomate 50 gr. de pimiento rojo 50 gr. de pimiento verde 75 gr. de zanahoria 6 dientes de ajo 3 hojas de laurel Sal y pimienta 3 ó …

recetas de cocina
Receta: ALUBIAS ROJAS CON COSTILLAS

Receta: ALUBIAS ROJAS CON COSTILLAS

LUGAR DE PROCEDENCIA : CORIPE - SEVILLA      INGREDIENTES  ½ Kg. de alubias  1 Kg. de costillas de cerdo  1 morcilla de hígado  200 gr. de chorizo  200 gr. de panceta  1 repollo  1 cebolla claveteada  1 zanahoria  1 tomate  4 dientes de ajo  2 pimientos choriceros

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Receta: Olla de San Antón

Receta: Olla de San Antón

LUGAR DE PROCEDENCIA: MONACHIL - GRANADA     INGREDIENTES                                         1/2 Kg. de judías verdes  200 g de judías blancas  1 cebolla  1 pimiento choricero  1 cabeza de ajos  5 patatas  1 hueso de espinazo salado  1 hueso de jamón  200 g de costilla de cerdo  200 …

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José González Bueno, el pintor y su obra

José González Bueno, el pintor y su obra

José González Bueno. Nació en Málaga, el 20 de Junio de 1957. Realiza sus primeros estudios artísticos de Dibujo y Óleo en la Academia de Pintura “Velázquez”, a cargo del Maestro D. Juan Baena, siguiendo las Escuelas del siglo XIX. Estudios posteriores de colorido y composición. Todo durante period…

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acuarelista
Vincent van Gogh (II) Acuarelas, obra completa

Vincent van Gogh (II) Acuarelas, obra completa

Vincent Willem van Gogh  (Zundert, 30 de marzo de 1853-Auvers-sur-Oise, 29 de julio de 1890) fue un pintor neerlandés, uno de los principales exponentes del postimpresionismo. ​ Pintó unos 800 cuadros (entre ellos 43 autorretratos y 148 acuarelas) y realizó más de 1600 dibujos. Una figura central e…

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pintura
Vincent van Gogh (I) Óleos, obra completa

Vincent van Gogh (I) Óleos, obra completa

OBRAS (orden cronológico)                                                                        Vincent Willem van Gogh (Zundert, 30 de marzo de 1853-Auvers-sur-Oise, 29 de julio de 1890) fue un pintor neerlandés, uno de los principales exponentes del postimpresionismo. ​

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