- 4 colas de merluza
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- 1 pimiento
- perejil
- aceite de oliva
- sal
- zumo de limón
- yerbabuena
PREPARACIÓN
Esta es una excelente receta para cuando uno esta malito. Resucita a un muerto.
Poner al fuego una olla con agua. Introducir el tomate partido por la mitad, la cebolla pelada, el pimiento, la zanahoria, un chorreón de aceite de oliva, la merluza, un ramillete de perejil y una ramita de yerbabuena.
Cuando empiece a hervir añadir la sal y las dos patatas cortadas en cascos y el pescado. Apartar a los veinte minutos que la patata estará hecha. Servir y añadir un poco de zumo de limón al gusto de cada comensal.
