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Mostrando entradas de marzo, 2011
ESPAGUETIS CON GAMBAS Y ESPINACAS

ESPAGUETIS CON GAMBAS Y ESPINACAS

INGREDIENTES:         4 personas 300 gr. de espagueti 400 gr. de espinaca 200 gr. de gambas 2 ajos 1 guindilla Guisantes Aceite Sal      PREPARACIÓN      Ponemos al fuego una olla con agua y sal. Cuando comience a hervir añadimos las espinacas y los guisantes y los cocemos (unos 5 …

GAZPACHO ANDALUZ

GAZPACHO ANDALUZ

INGREDIENTES:       6 ó 8 personas 1 kg y cuarto de tomates maduros 1 pimiento verde 1 cebolla pequeña, o 1/2 cebolla grande 1 trocito de pepino 1/4 de miga de pan del día anterior y remojado en agua Sal 1 taza pequeña de aceite virgen extra 2 cucharadas de vinagre Agua fría Hielo (o…

NATILLAS

NATILLAS

INGREDIENTES: 1 litro de leche 1 sobre de flanin el niño o potax 8 cucharadas de azucar canela en polvo      PREPARACIÓN      Del litro de leche, separamos una taza y desleímos el sobre procurando que no queden grumos. Ponemos el resto de la leche a calentar con las 8 cucharadas soperas…

POTAJE DE HABICHUELAS

POTAJE DE HABICHUELAS

En este caso, para evitar grasas elimine el chorizo y la morcilla, aunque con todos sus avíos esta mucho más rico.      INGREDIENTES:     4 personas 1/2 Kg de habichuelas o judías blancas 2 trozos de chorizo 1 trozo de morcilla 1 patata grande 1 tomate 1 pimiento 1 cebolla 3 dientes de…

ARROZ CON VERDURAS

ARROZ CON VERDURAS

INGREDIENTES:       4 personas 4 puñados o tacitas de arroz integral 2 patatas 2 zanahorias Habas Guisantes 2 pimientos verdes 1 trozo de calabaza Sal Caldo de pollo o verduras      PREPARACIÓN:      Esta es una buena receta para aprovechar esos restos de verduras que se nos quedan…