PAPAS CON CHOCO (sepia, jibia...)
Papas con choco, al estilo gaditano. Ingredientes (4 personas): 600-700 gr. de choco (1 grande o 2 medianos) 750 gr, de patatas. 1 tomate grande. 1 cebolla mediana. 1 pimiento verde mediano. 2-3 dientes de ajo. 100 gr de guisantes. 1 hoja de laurel 1/2 (medio) vaso de vino. 2 va…